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FRUTOLOGIAS

HISTORIA POLITICA Y CULTURAL DE LAS DELICIAS NATURALES QUE MUEVEN AL MUNDO

Autor: KUKSO, FEDERICO

Sección: HISTORIA - Historia Universal

FRUTOLOGIAS

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21,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
TAURUS
Publicación:
01/01/2025
Colección:
TAURUS CIENCIA
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Sinopsis

Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra. «Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa …

Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra.

«Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso».

Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones científica, estética y política, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulación genética y biopersidad amenazada.

Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.

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Más información del libro

FRUTOLOGIAS

Editorial:
TAURUS
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-306-2731-8
EAN:
9788430627318
Nº páginas:
320
Colección:
TAURUS CIENCIA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
15 mm
Ancho:
24 mm
Sección:
HISTORIA
Sub-Sección:
Historia Universal

Federico Kukso (Buenos Aires, 1979) es un periodista científico especializado en historia de la ciencia y STS (Science and Technology Studies) por la Universidad de Harvard. Knight Science Journalism Fellow en el MIT durante el período 2015-2016 y miembro de la junta directiva de la World Federation of Science Journalism, escribe sobre ciencia, cultura y tecnología en publicaciones fundamentales como Le Monde Diplomatique, Undark y Scientific American (Estados Unidos), Tec Review (México), El País (España) y La Nación (Argentina), entre otras. Es autor de Todo lo que necesitás saber sobre ciencia, El baño no fue siempre así y Dinosaurios del fin del mundo.

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